Come preparare i cookies al cioccolato

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I cookies al cioccolato sono molto buoni e la loro preparazione non richiede troppe alchimie culinarie.

Mettere in una ciotola zucchero, zucchero nero, sale e burro. Mescolare e poi aggiungere un uovo e vaniglia e mescolare ancora finché non si forma una crema piuttosto densa. Aggiungere farina e bicarbonato di sodio. Mescolare di nuovo, quindi aggiungere cioccolato fondente e cioccolato a latte, fatti tutti a pezzetti. Coprire e lasciar riposare.

Con un apposito strumento per creare le formine, raccogliere l’amalgama e mettere in forno per 12-15 minuti a 180° C. Fare raffreddare e servire.

Buon appetito!

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