Come preparare un bacon vegano

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Questa ricetta di bacon vegano è indicata per chi vuole smettere di danneggiare gli animali, l’ambiente e se stesso ma godere comunque per la bontà della pancetta.

Ingredienti per la pancetta di fungo vegano:

  • 3 funghi Portobello, tagliati con circa 5 mm di spessore;
  • 3 cucchiai di olio;
  • 2 cucchiai di salsa barbecue o 1 cucchiaio di liquid smoke;
  • 2 cucchiai di salsa di soia;
  • 1 cucchiaino di sciroppo d’acero;
  • ½ cucchiaino di paprika - peperoncino secco
  • 1 cucchiaino di aglio e ½ cucchiaino di peperoncino
  • 1 cucchiaino di aceto balsamico (opzionale)
  1. Cuocere a 170 ° C per 20 minuti.
  2. Estrarre e girare, poi grillare per 10 minuti, lasciar raffreddare e saltare.
  3. Tenere il bacon inutilizzato in un contenitore ermetico per una settimana.
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