Come preparare una cheescake giapponese

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INGREDIENTI

  • 130 ml di latte
  • Crema di formaggio da 100 g
  • 100 g di burro
  • 8 tuorli d'uovo
  • 60 g di farina
  • 60 g di amido di mais
  • 13 bianchi d'uovo grandi
  • 130 g di zucchero semolato
  • Fragole, per servire
  • Zucchero a velo, per servire
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