Gli effetti dell'azoto liquido sugli oggetti

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Che l'azoto liquido fosse una sostanza eccezionale si sapeva, ma come si comporta quando entra in contatto con gli oggetti di uso comune? In questo video viene mostrato l'effetto dell'immersione di alcuni alimenti nell'azoto liquido: la loro struttura perde l'intrinseca elasticità e quegli alimenti si sgretolano come fossero di vetro. Ma la trasformazione della Pepsi liquida contenuta nella lattina quando sottoposta alla temperatura di circa -195,82 ° C lascia davero stupefatti.

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